מרק קישואים ושמיר

המרכיבים:

1 כף שמן זית
1 בצל בינוני
2 שיני שום כתושות
6 קישואים גדולים חתוכים גס לקוביות
150 גרם דלעת/דלורית חתוכה לקוביות
2 כפות שמיר קצוץ
מלח
פלפל
כורכום

אופן ההכנה:

מחממים סיר עם כף שמן ומטגנים קלות את הבצל, מוסיפים את השום, הקישואים, הדלעת והשמיר ומתבלים, מכסים את הירקות במים רותחים ומבשלים על אש בינונית כ-25 דק'.
טוחנים את המרק במוט בלנדר ידני לקבלת מרקם אחיד.

מוזמנים לשתף 🙂